اصطلاحات آشپزی
Meal
وعده غذایی
Breakfast
صبحانه
Lunch
ناهار
Dinner
شام
Recipe
دستور پخت
coffee break
زمان استراحت و نوشیدن قهوه
take a break
زمان استراحت
take break
استراحت
Marinated
در مایعی خوابانده شده
lukewarm
ولرم
batter
خمیر مخلوط آرد با مایع
slices
تکه ها
Peel
پوست کندن
Chop
تکه تکه کردن
Set The Table
میز را چیدن
Clear The Table
میز را جمع کردن
Boil
جوشاندن
Simmer
آرام جوشیدن
Boil
آب پز کردن
Steam
بخار پز کردن
Fry
سرخ کردن
Barbecue
کباب کردن
Grill
بریان کردن
Crispy
برشته
Cook
پختن
Bake
در فر پختن
Seasoning
چاشنی زدن
Garnish
غذا را تزیین کردن
Preheat
از قبل گرم کردن
Grease
چرب کردن
Sauté
در روغن کم سرخ کردن
Pour with a spoon
با قاشق ریختن
Grate
رنده کردن
Break
شکستن
Mix
مخلوط کردن
Stir
هم زدن بسیار سریع
Cut up
قطعه قطعه کردن
Dice
نگینی خرد کردن
Add
اضافه کردن
Broil
با آتش مستقیم پختن
Roast
بریان کردن
Stir-fry
تفت دادن
Baking steps
مراحل پخت
taste
چشیدن
